ปลาส้มไร้ก้าง อร่อย ถูกหลักอนามัย 400 กรัม

ราคา : 175 บาท

#ปลาส้ม#ปลาส้มไร้กาง#ปลา#ปลาตะเพียน#ปลาไร้กาง#อาหาร#ของกิน#ทำอาหาร#อร่อย#รีวิว

รหัสสินค้า : 6470
ร้านค้า :  น้องน้ำฟ้าร้านแต่งสวย

👀 ปลาส้มไร้ก้าง !
คือ กรรมวิธีที่ทำให้ก้างน้อยลงจากการบั้งตามลำตัวปลาและหมักด้วยเครื่องเทศและข้าวสุก ยังคงมีก้างที่ใหญ่ไม่สามารถย่อยสลายด้วยตัวเอง มีเพียงก้างเล็กๆที่ย่อยสลายไปจากการหมัก แต่เมื่อทอดแล้วก้างใหญ่จะนิ่ม ทานง่ายขึ้น เพราะโดยปกติปลาตะเพียนเป็นปลาที่ก้างเยอะมากที่สุด แต่เป็นปลาที่นำมาทำปลาส้มของคนภาคอีสานอร่อยที่สุด จึงเรียกว่าปลาส้มไร้ก้าง

แนะนำวิธีการทอดปลาส้มแบบไม่ติดกะทะจากทางร้าน🍳🐟
- ตีไข่ไก่ 1 ฟองลงในถ้วยแล้วนำปลาส้มไปชุปไข่ก่อนลงกระทะ (ไข่ไก่ 1ฟอง/ถุง )
- ตั้งกะทะ เปิดไฟเบาๆ เริ่มเดือด ตัดถุงนำปลาลงไปทอดได้เลย(ไม่ต้องล้างนะครับ) เดี๋ยวเนื้อปลาจะเริ่มเหลืองจนสุก จัดใส่จานโรยพริกสดหรือกระเทียม เพิ่มความอร่อย